В ассоциации пекарей прогнозируют рост цен на хлеб на 15-18% до конца года.
Всеукраинская ассоциация пекарей прогнозирует подорожание хлеба на 15-18% в связи с повышением себестоимости его производства до конца 2016 года. Об этом сообщил председатель ассоциации Владимир Череда, передают "Украинские новости".
"Такие сегодня рыночные реалии, производителям хлеба необходимо пересматривать цену, и это произойдет в пределах 15-18% в сторону повышения", — сказал он.
Череда отметил, что речь идет о ценах на продукцию, производимую на предприятиях, находящихся на общих условиях налогообложения и входят в ассоциацию. Таких предприятий на рынке около 40%.
Череда отметил, что подорожание хлеба связано с ростом цен на муку с конца прошлого года, в структуре себестоимости хлебобулочных изделий занимает 38-43%, а также на масло и дрожжи, которые подорожали за отчетный период на 7%, и соли — на 17,2%.
По словам эксперта, на стоимость хлеба влияет также рост цен на электроэнергию (на 29,5%) и логистику (на 10,4%), на импортные запчасти при ремонте оборудования.
По данным ассоциации, сейчас средняя цена ржано-пшеничного хлеба в Украине составляет 10,56 гривень.
